saunière

A trois reprises la puissante abbaye de la Couronne, près d’Angoulême, s’assure des domaines importants dans les salines saintongeaises. Une charte de cette abbaye mentionne, en 1182, le prieuré de Disail, dit «  La Petite Couronne » à Avert, près des marais salants de la Seudre. L’abbé Robert (1194-1210), acquit à Ribérou, dans les marais de la Seudre, un terrain ou il fit construire une maison pour serrer le sel et loger les frères qui en feraient la récolte. En 1274, une donation confère à l’abbaye 69 aires de marais... [Lire la suite]

Nous n’avons, avant le XVe siècle, aucun document fournissant des indications précises sur la technique même du travail des salines, les chartes anciennes nous offrent par contre de précieuses descriptions des diverses pièces des marais salants. Nous trouvons mentionnés, dans d’intéressants comptes de la seigneurie de Soubises, le nom d’outils de sauniers et de pièces de marais. Au XVIe siècle et au début du XVIIe siècle, plusieurs auteurs comme Bernard Palissy(b), Nicolas Alain et le sieur de Fiefmelin, ont donné des  marais... [Lire la suite]

Une « saunerie » (ou saulnerie) est un lieu où dans l'Antiquité, au Moyen Âge ou à une époque plus récente, les « sauniers » (ou saulnier) extrayaient le sel de l'eau de mer, par évaporation naturelle dans des marais salants, ou à l'aide du feu, dans des « fours à sel ». A l’époque gauloise des populations sédentaires recueillaient déjà le sel en chauffant l’eau de mer dans des vases d’argile (découvertes archéologiques faites sur les communes de La Vallée et Etaules, par exemple).   La technique actuelle... [Lire la suite]

Le territoire de Saint-Sornin et des iles de la côte saintongeaise furent incontestablement habités avant la conquête romaine ; le tumulus de la Mauvinière indique suffisamment que le promontoire  de Broue  l'était depuis longtemps. Mais c'est surtout lorsque les maîtres du monde eurent conquis la Gaule  que les avantages de leur civilisation se tirent sentir.  Les iles de la Saintonge furent alors le séjour de riches Romains qui avaient coustuit leurs villas somptueuses en Oléron, en Arvert, en Saint-Just,... [Lire la suite]