24 août 2018

La fabuleuse histoire du Cognac à Bourg-Charente

LES PLUS NOBLES PRÉSENTS DE LA TERRE Préface Le soir du gerbage, lorsque le jour tombe, que le grand champ qui a cuit sous le soleil vit encore sur sa réserve de lumière, la paille droite, dure et tassée, rasée près du sol, est un tapis d'or ; les bottes posées par trois, bien alignées, font des allées qui conduisent à l'horizon rose. Le maître qui a peiné sur son fonds, qui l'a labouré, amendé, ensemencé, soigné pendant les mois de la pousse, et qui, aux orages a tremblé pour la récolte, se retourne, ce soir-là. D'un coup d'œil... [Lire la suite]