Les moulins de la cité médiévale de Fougères rappellent l'activité des meuniers, nombreux à Fougères

Dans la ville, on trouvait:

- des traditionnels moulins à farine

- des moulins à tan qui broyaient des écorces d'arbres pour les tanneurs

- des moulins à foulon pour extraire des fibres de chanvre et de lin utilisées par des drapiers

- des moulins à papier a partir du XVème siècle

Dès le 11ème siècle, la rivière Nançon dont la pente est rapide favorise l’installation de moulins : Moulins à farine, à tan, à foulons, puis plus tard à papier. L’ensemble appelé « les Quatre Moulins » ou « Moulin de la Tranchée » serait le moulin banal des Seigneurs de Fougères. Son importance et sa situation à quelques mètres de l’entrée de la forteresse et la présence d’un four banal proche semble effectivement confirmer cette hypothèse.

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(Visite Virtuelle des 4 moulins à eau de la cité médiévale de Fougères)